Hæklede blomster hårspænder

Søde hæklede blomster hårspænder.

Jeg er rigtig glad for at have været i nærheden af søde Anna-Fiona og Rosa her i sommerferien, for så havde jeg en undskyldning for at hækle tøsede blomster hårspænder, som jeg vist selv er blevet noget for gammel til.
Der findes et hav af opskrifter på hæklede blomster, men den jeg lige brugte fandt jeg her.
Der blev også hæklet små hjerter, og den opskrift er her.
Se flere hæklede blomster her, hæklede stedmoderblomster.
Se også mit hæklede "ugle bogmærke", perfekt som lille gave inden skolestart.

Her er søde Rosa.

Hjemmelavet lavendelis

Villa Mariettas hjemmelavede lavendelis.

Efter en meget inspirerende sommerferie på Bornholm, hvor de to ismejerier i Svaneke flittig blev besøgt, har jeg rigtig fået gang i min ismaskine igen. I første omgang har jeg eksperimenteret med en is med lavendelblomster, og er nu nået frem til en opskrift, der er ret god, når jeg selv skal sige det :)) I lørdags blev isen så testet på fødselsdagsgæster...... og godkendt.
Så nu håber jeg, at I også vil prøve den. Giv mig endelig feedback på opskriften.
(Det er en lille portion, isen kan være i 7 stk. muffins silikoneforme).

Opskrift på lavendelis

1/2 dl sødmælk
1 tsk. sukker
1 stor spsk. lavendelblomster
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
50 g sukker
2 past. æggeblommer
1 1/2 past. æggehvider
1/4 l fløde
Evt. en stor håndfuld brombær, der blendes og sies, for at give isen den lilla farve.

Mælk, 1 tsk. sukker og lavendel blomster gives et hurtigt opkog. Tages af varmen og trækker i ca. 10 minutter. Derefter sies blomsterne fra, og væden trykkes ud af lavendelblomsterne, for at få al smagen med.
Sukker og æggeblommer piskes hvidt og luftigt.
Hviden piskes.
Fløden piskes.
Derefter er det bare at vende delene forsigtigt sammen. Først lavendelmælken og brombærrene op i æggeblommerne, derefter fløden og tilsidst æggehviderne.
Så puttes isen i ismaskine eller bare direkte i fryseren (men husk så at røre i isen nogle gange under indfrysningen).
Måske du også er interesseret i min opskrift på "Brombæris".

Lavendelblomster.

Flere hæklede ugler....nu som bogmærke

Den hæklede ugle er stadig efter Strikkefåret´s opskrift, men denne gang har jeg lavet uglen om til et bogmærke. Jeg har brugt hæklenål nr. 2 for at få uglen så lille som mulig. Derefter har jeg hæklet en lang snor af luftmasker med et lille hjerte for enden. 
Se opskrift her. 

Hæklet ugle

Hæklet ugle

Her i sommerferien er der blevet hæklet en del ugler, for jeg faldt over en opskrift på Strikkefåret´s blog, som jeg bare måtte prøve, og da der så også var en sød kusine og fætter i nærheden, at forære uglerne til -ja så kunne jeg få min hækle lyst tilfredsstillet.
Se opskrift her.  
Jeg har gjort uglen lidt større end den i opskriften.
Se også "hæklet ugle bogmærke". 

Courgettemuffins

Courgettemuffins.

Lige nu producerer min have rigtig mange squash, eller courgetter om man vil. Og hvis I ligesom mig kæmper med at finde på noget, at bruge dem alle sammen til, så prøv denne opskrift. Muffinsene er svampede og smager ikke spor sundt, selv om de er det ;-) og de er gode til at putte i fryseren.

Opskrift på courgettemuffins

ca. 300 g courgetter
75 g valnøddekerner
3 æg
250 g sukker
1 tsk. vanillesukker
2 dl rapsolie
250 g hvedemel
50 g grahamsmel
2 tsk. bagepulver
1/2 tsk. salt 

Courgetterne rives fint og valnødderne hakkes groft.
Æg, sukker og vanillesukker piskes hvidt.
Pisk olien i lidt af gangen.
Hvedemel, grahamsmel, bagepulver og salt blandes og røres i dejen.
Bland courgetter og valnødder i dejen.
Put dejen i muffinsforme, der bliver ca. 24 stk.
Bages ved 170 grader i varmluftsovn i ca. 20 min.

Bliver også lige nød til at vise hvordan det er gået med georginebedet....

Georginebedet.

Ja-ja rent praleri.
Se hvordan det så ud i starten af juni her.

Hæklede lapper til tøj

Nyt liv til de gamle shorts.

Måsen var blevet slidt ud af de gamle Levis shorts, men med et par hurtige hækle lapper, overlever de i hvert fald en sæson mere ;-)
Opskrift er der ingen af, for jeg har bare hæklet derud af. Jeg har strøget vlieseline på bagsiden af revnen, og bagefter syet lapperne på maskinen, det gjorde dem desværre lidt kantede i faconen. Pyt det er jo bare mine haveshorts.

Stikkelsbærsaft

Tutti-Frutti saftkoger.

Så blev tutti-frutti saftkogeren, jeg fik i julegave (tak, kære svigerinde), endelig fundet frem, og efter knap et par timer var der lavet stikkelsbærsaft. Jeg havde ikke nogen opskrift, så fandt lidt hist og pist, om hvordan man bruger en saftkoger.

Her er hvad jeg gjorde...

Underste gryde fyldes næsten helt op med vand.
mellemste gryde stilles (tom) ovenpå.
2,5 kg stikkelsbær fyldes i øverste gryde (de behøves ikke at nippes :-))
Der tappes saft af jævnligt, da der endelig ikke må være så meget saft i mellemste gryde, at det løber ned i vandet (Det vil give saften en dårlig smag).
Man skal også passe på at nederste gryde ikke koger tør for vand, dette skulle vist lugte temmelig slemt og ødelægge saften. Det var nu ikke noget problem for mig, der var rigelig vand i gryden hele tiden. Hvis det er nødvendig, at fylde mere vand på skal det være kogende.
Tilsidst kom der ikke mere saft ud af aftapningsslangen og processen var slut.
Saften koges op og sukker kommes i og koger lidt.
Jeg brugte 300 g sukker pr. liter saft.

Stikkelsbærsaft på flasker med en hæklet hat.

Stikkelsbærmarmelade

Stikkelsbærbuske.

I Villa Mariettas have er der to stikkelsbærbuske, der hvert år bærer rigtig mange kilo bær.
Jeg har i dag brugt nogle af dem til stikkelsbærmarmelade.
Opskriften kommer fra den gode gamle klassiker "Den grønne syltebog" udgivet af Tørsleffs Husmoder Service.
Det er en super marmelade, som vi bruger til pandekager og selvfølgelig franskbrødsmadder, men ogå som topping på græsk youhurt.

Stikkelsbærmarmelade af frisk plukkede bær - Hmmm