Frappe - græsk iskaffe

Frappe - lækker kølende iskaffe.

Hvem har ikke drukket den læskende og kølende græske iskaffe Frappe på ferier i Grækenland.
Da jeg, for noget tid siden, var på kaffebaren Fredo's ved Brandts Klædefabrik i Odense, blev jeg mindet om drikken, for her serveres en ret god Frappe. 
Her hjemme har vi så efterfølgende forsøgt, at lave en god Frappe, og her kommer opskriften :)

Opskrift på Frappe (græsk iskaffe):

(opskriften er til en person)
1 1/2 tsk nescafe
1 1/2 tsk sukker
Isvand (koldt fra køleskabet)
Isterninger
evt. lidt mælk 
 
Nescafe og sukker puttes i et højt drinksglas,
og der fyldes en lille smule isvand (kun en fingers bredde) i glasset.
Nu piskes, med en mælkeskummer, indtil skummet er helt tykt og stift.
fyld isterningerne i kaffeskummet og evt. en lille smule mælk.
fyld resten af glasset op med isvand.

Opskrift i billeder - læg mærke til testen med glasset vendt på hoved.

Advarsel !! Pas på ikke at drikke for meget Frappe. Jeg husker ferier, hvor vi enten fik for meget Frappe, Mythos eller ouzoer, i hvert fald døbte vi, meget sigende, vores maveonde "Frappemave".