Havregrynskugler og chokoladetrøfler med Guinness

Klassiske havregrynskugler og chokoladetrøfler med Guinness.

Ingen jul uden havregrynskugler og i år har vi udvidet repertoiret med chokoladetrøfler med Guinness. Chokoladetrøflerne blev smagt første gang til et klassearrangement, da klassen lige var hjemvendt fra Dublin og besøg på Guinness Bryggeriet. Se opskrift på chokoladetrøflerne på Guinness Storehouse.

Opskrift på havregrynskugler

70 g smør
2 dl havregryn
1 dl kokosmel
1/2 dl sukker
1 spsk. kakao
1 tsk. vaniljesukker
lidt appelsinsaft

Rør smørret blødt og tilsæt alle de andre dele.
Rør det godt sammen og ælt til det er en samlet kugle.
Massen stilles koldt i mindst en halv time.
Derefter rulles små kugler.
Havregrynskuglerne trilles til sidst i kokosmel og opbevares koldt. 

Se også min marcipankonfekt her "marcipankonfekt".